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A cheval vers le château de St-André évoque les promenades équestres autour de Nice.
« Les promenades autour de Nice sont variées et attrayantes.
Plusieurs ne peuvent se faire qu’à cheval ou à âne. Mais on trouve une quantité de ces équidés ornés de selles rouges et couverts de fauteuils pour dames.
On vient, tout récemment, de tracer, le long du torrent, une route carrossable pour aller au château de Saint-André.
La vallée tortueuse qui suit ce chemin nouveau est, d’ailleurs, des plus pittoresques et des plus sauvages.
Les cimes des montagnes couvertes de neige et les rochers à pic s’élèvent parfois perpendiculairement au-dessus de la route.
Pendant six kilomètres environ, on monte sans cesse. Là, on se trouve dans une température fort différente de celle de Nice.
Le château de Saint-André, auquel conduit une spirale en pente rapide, est situé d’une manière heureuse, dominant la vallée profonde et la façade tournée vers le sud.
Au-dessous, le torrent se précipite en bruyante cataracte, et un bassin d’eau pure comme le cristal scintille sur la plateforme étroite du château. »
A cheval vers le château de St-André est une histoire tirée du livre » De Paris à Naples » de Jules d’Aoust, paru en 1852.