Brève n°67 de Passion Riviera révèle de courts fragments de l’histoire de la Riviera et de ses habitants au cours du temps.
“Je pense que nous sommes des marchands de bonheur, des marchands de plaisir.
Je pense qu’une sorte de générosité est indispensable quand on est cuisinier, il faut être généreux.
Il faut donner, partager et aimer donner et faire plaisir.”
Mots du chef cuisinier Alain Ducasse, chef cuisinier français naturalisé monégasque qui préside aux destinées du restaurant Le Louis XV à l’Hôtel de Paris de Monte-Carlo.
Brève n°67 de Passion Riviera espère vous donner envie de consulter régulièrement le blog Passion Riviera.