Les salines de Nice

par JMS
Les salines de Nice

Les salines de Nice est une histoire qui rappelle l’existence de sauniers dans le comté de Nice.

” Un ancien chemin muletier qu’avait établi en 1430 à grands frais, Paganino del Pozzo, permettait de transporter en Italie, par Saint-Martin-Lantosque et Coni, le produit des salines de Nice.

Le sel était récolté le long du rivage de la mer sur la rive gauche du Var.

En 1629, le comté de Nice fut ravagé par les troupes françaises, menées par le duc de Guise.

On regretta surtout les salines que la jalousie des Provençaux s’empressa de détruire.

Elles purent, cependant, reprendre leur activité puisqu’au XVIIIème siècle, Jean-Baptiste d’Audiffret fut chargé par son souverain du gouvernement général des salines de Nice.”

Les salines de Nice est un texte élaboré à partir du livre “Au pays des enchantements” de Gustave Simmons, publié en 1893 et de la “Revue contemporaine” de 1860.

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