Les fleurs de Nice à Paris est une histoire qui raconte le transport de la production horticole vers la capitale.
» Depuis quelques années déjà, la Hollande utilisait l’avion pour le transport des fleurs fraîches, ce qui permettait aux fleuristes hollandais de concurrencer notre production sur le marché parisien.
L’Union Fédérale des Associations Horticoles professionnelles de la Côte d’Azur assure, depuis le 6 mars, un service d’expédition de fleurs par avion.
Ce nouveau service, mi-routier, mi-aérien, fonctionne tous les jours.
Une automobile part chaque matin de Nice et recueille les colis de fleurs dans les centres de ramassage : Nice, Saint-Laurent-du-Var, Antibes, Golfe-Juan et les transporte à Marignane, d’où un avion les emporte jusqu’à Dijon.
Là, une nouvelle auto les emmène à Paris où ils arrivent le jour même, vers minuit, aux Halles Centrales. »
Les fleurs de Nice à Paris est un texte extrait du « Journal d’agriculture pratique, de jardinage et d’économie domestique » du 25 avril 1931.