Le fondateur de Villeneuve-Loubet est un récit qui participe à la légende autour de Romée de Villeneuve.
» Au XIIIème siècle, de retour de Saint- Jacques de Compostelle, Romée de Villeneuve, rêvait de partir en croisade.
Les paysans qui le vénéraient — bien plus que leurs seigneurs, les comtes die Gourdon —- lui demandèrent de rester dans la vallée où il était devenu indispensable.
Romée eut une telle réputation que Raimond Bérenger IV de Provence le fit venir sa cour d’Arles et le chargea de ses finances.
Ce fut un grand ministre et, par sa diplomatie, il maria les trois filles du roi de Provence, l’une au roi de France, l’autre au roi d’Angleterre, la troisième à Charles d’Anjou.
En 1231, il fonde Villeneuve et fait ériger un château, l’actuel château de Villeneuve-Loubet.
Mais il était las de la vie de la cour et se retira en son ermitage de Villeneuve où il allait encore servir la cause commune.
En effet, la Provence n’était plus sûre.
Des bandes de pillards la parcouraient, mettant les campagnes à feu et à sang, rançonnait les manants qui vivaient dans la crainte continuelle des bandits.
Les malheureux firent appel à Romée ; ce dernier décida de fortifier les cinq bourgs de la vallée, dont trois se dressent sur des promontoires, tandis que les deux autres sont étagés sur les pentes élevées des « Baous ».
Bornée, à la tête des chantiers, incitait chacun au travail : les paysans prirent les truelles, les pelles et les pioches.
Tous se trouvèrent unis dans le travail, face au danger commun.
Des fortifications s’élevèrent entourant Vence, Tourrettes-sur-Loup, Saint-Paul, Cagnes et Villeneuve-Loubet.
Les solides murs furent bénis en grande pompe en 1240.
Les paysans purent à nouveau se livrer à leurs paisibles travaux et Romée retourna en son château. »
Le fondateur de Villeneuve-Loubet est un texte extrait de l’hedomadaire collaborationniste « Compagnons » du 1er mai 1943.
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